Suvremeni način života zahtijeva visoku razinu mentalne energije, a osnova te energije često se nalazi u našem tanjuru. Putem osi crijeva-mozak, tvari koje unosimo hranom postaju gradivni elementi za neurokemijske procese. Primjerice, omega-3 masne kiseline i polifenoli iz bobičastog voća ne djeluju samo protuupalno na tijelo, već stvaraju povoljno okruženje za bakterije koje podržavaju neuroplastičnost.
Održavanje stabilne razine šećera u krvi kroz unos složenih ugljikohidrata sprječava nagle padove energije koji često rezultiraju “moždanom maglom”. Redovita konzumacija fermentiranih proizvoda poput kefira ili domaćeg kiselog kupusa unosi žive kulture koje pomažu u održavanju integriteta crijevne barijere. Kada je ta barijera zdrava, smanjuje se prisutnost tvari koje bi mogle ometati kognitivne funkcije, omogućujući nam da ostanemo oštri i fokusirani tijekom cijelog radnog dana.